Erich Spiegelhalter, Hans-Albert Stechl, Martin Schulte-Kellinghaus
Reisebildbände REISEN, ERLEBEN & GENIESSEN
Dünen und Kiefernwälder, Naturschutzgebiete und sandige Strände, versteckte Buchten und Binnenseen - die Landschaft der Französischen Atlantikküste ist vielseitig und bietet für jeden Besucher etwas.
Ob Wandern oder Fahrrad fahren, Segeln oder Surfen, Golfen oder Reiten, ob Fluss- oder Meerestrips oder Besichtigung der zahlreichen Schlösser und Burgen - nichts ist unmöglich an Frankreichs Atlantikküste. Und neben dem "Erleben" kommt sicher auch das "Genießen" nicht zu kurz: die Französische Atlantikküste hat zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten zu bieten.
Die Normandie mit ihren idyllischen Ortschaften ist das Herkunftsgebiet des beliebten und weit verbreiteten Camembert-Käse, die Bretagne, die auf der touristischen Beliebtheitsskala nach der Cote d' Azur den zweiten Platz behauptet, verführt mit deftigen bis süßen "Crepes" aus Buchweizenmehl. Außerdem kommt aus der Bretagne eine unentbehrliche Zutat für fast alle Speisen: Salz. Das "weiße Gold" wird dort in Guérande in Salzgärten, den "marais salants" gewonnen.
In Bayonne im Gebiet Aquitaine wird der feinste Schinken Frankreichs hergestellt, der seit Jahrhunderten ein hohes Ansehen genießt. Abgesehen von den ländlichen Köstlichkeiten, liefert das Meer an der ganzen Küste delikaten Fisch, schmackhafte Krustentiere und Muscheln vom Feinsten. Und was könnte zu einem guten Essen besser passen als ein wohlmundender Wein? Kein ehrbarer Franzose setzt sich zum Essen nieder, ohne dazu Wein zu trinken. Der Wein gehört zur Esskultur - ganz nach dem französischen Motto "Savoir vivre".
Rezensionen
"Ein Bildband zum Schwelgen und Nachschlagen"
Frau im Spiegel 15/2014
"Der großformatige Farbbildband porträtiert mit 280 Farbfotos unterschiedlicher Größe die gesamte Westküste Frankreichs von der Normandie bis zum Baskenland. Neben einer landeskundlichen Einführung behandelt der Text vor allem in zahlreichen Themenessays die kulinarische Seite der Region [...].
ekz-Informationsdienst 2008
"Tages- und jahreszeitabhängiges Licht ist zentral für Schulte-Kellinghaus' Landschaftsbilder. Viele seiner Stillleben und Interieurs sind kunstvoll inszeniert. In Schnappschuss-Mentalität dem Zufall überlassen ist hier kaum etwas [...] Entstanden ist ein Bilderbuch, das zwischen einer unbändigen Landschaft, ihren vielfältigen Schätzen und kulturellen Glanzlichtern seine ganz eigene Lyrik entwickelt."
Badische Zeitung, 7.2.2008
Fotograf/-in:
Erich Spiegelhalter lebt als freier Fotograf bei Freiburg. Zusammen mit Martin Schulte-Kellinghaus produziert er Diashows zu verschiedenen Reisethemen. Erich Spiegelhalter hat bereits zahlreiche Bildbände und Reportagen in Zeitschriften und Magazinen veröffentlicht.
Mehr Information unter:
www.erich-spiegelhalter.de
Autor/-in:
Hans-Albert Stechl lebt und arbeitet als studierter Jurist und gelernter Journalist in Freiburg. Seit über 25 Jahren schreibt er unter anderem in seinem 400 Jahre alten Bauernhaus in der Toskana die Kolumnen für die Badische und Basler Zeitung sowie für den "Feinschmecker". Außerdem hat er bereits an die 30 Bücher zu kulinarischen und Reisethemen, insbesondere über die Toskana, Provence, Elsass, Baden und Schwaben, veröffentlicht.
Fotograf/-in:
Martin Schulte-Kellinghaus wurde 1950 in Bonn geboren. Er ist seit 1991 als freischaffender Fotograf tätig und lebt in Lörrach. Er veröffentlichte zahlreiche Kalender und Bildbände mit den Schwerpunkten Bretagne, Provence, Toskana und Norwegen. Als Fotografenteam mit Erich Spiegelhalter produziert Martin Schulte-Kellinghaus Diashows zu Reisethemen.
Mehr Information unter:
www.schulte-kellinghaus.de
Empfehlen Sie uns: